人人都说吃糖长肉 科学偏说吃糖减肥
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　　新华社东京６月１１日电 中日两国学者通过动物实验发现，同时食用白糖和Ｌ－阿戊糖可以达到减肥的目的。
　　
　　日本鹿儿岛大学教授藤井信和来自中国的侯德兴副教授进行了一项实验，让老鼠食用含有２０％的白糖和２．５％的Ｌ－阿戊糖的饲料。一个月之后，研究人员发现，老鼠的肾脏周围的脂肪和血液里的中性脂肪均比只食用白糖的老鼠降低了３６％。
　　
　　正在日本鹿儿岛大学工作的侯德兴副教授指出，据分析，输送至小肠的白糖被酶分解后，转换为血糖，尔后又转化为脂肪，而Ｌ－阿戊糖对这种分解酶有一种强烈的抑制作用。在小肠里没有被分解的白糖在大肠里被微生物分解，产生出大量的有机酸。这种有机酸对肝脏合成脂肪有抑制作用，再加上Ｌ－阿戊糖在小肠里对吸收白糖的抑制作用，从而减少了体内新脂肪的产生，起到了减肥效果。
　　
　　阿戊糖也叫“阿拉伯糖”，甜度只有白糖的大约４０％，是一种难以消化的食物纤维，可从玉米、小麦等农作物中制取。 

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